Мастер-класс итальянской кухни в SWISSAM

Институт SWISSAM приглашает всех желающих на 2-дневный курс «Паста и Баста» с Паоло Маринуччи, владельцем и шеф-поваром итальянского ресторана Don Mimi!

Даты проведения: 10-11 декабря, с 18 до 22х часов.

Стоимость 2-дневного курса: 10 500 рублей

Курс подойдет как любителям, так и профессионалам.

В рамках программы вы:

·        научитесь готовить традиционное тесто для пиццы и пасты;

·        узнаете секреты традиционных блюд итальянской кухни;

·        попробуете различные виды пасты с разнообразными соусами.

Содержание курса:

День 1

Приготовление теста для пиццы. Приготовление теста для пасты, используя муку из мягких сортов пшеницы и яиц для таглиателли, паппарделле и лазаньи. Приготовление теста для пасты из манки и воды для ньюкки, кавателли, фузилли и орекьетте. Вся паста будет подана с разнообразными соусами со всех регионов Италии.

День 2

Приготовление теста для фокаччи и для итальянского хрустящего хлеба. Приготовление разных видов пиццы из теста, заготовленного в первый день. Все пиццы будут индивидуально оформлены каждым участником мастер-класса.

Информация о преподавателе:

Итальянский шеф-повар, страстный поклонник Итальянской кухни в третьем поколении, работал в ведущих ресторанах США, Канады, Австралии, Англии, Испании и России.

Запись на курс ведется в отделе продаж SWISSAM по телефону +7 (812) 244 06 14 и почте admissions@edu.swissam.ru

Ждем Вас!